未做到要罚款，员工应如何应对？

餐饮店无权对员工罚款。依据《劳动合同法》等，仅行政执法机关可罚款，公司应通过劳动合同约定处理员工未完成任务情况。不及时处理可能导致员工权益持续受损，引发劳动争议。
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员工面对此情况可协商或仲裁。先尝试与餐饮店沟通，表达不合理之处；若沟通无果，可准备证据申请劳动仲裁，依据《劳动法》维权。选择时需考虑效率与效果。
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员工应维权。操作如下：1.与餐饮店沟通，指出罚款违法，要求停止；2.收集罚款证据，如罚款通知、工资条等；3.若沟通无果，向劳动仲裁机构申请仲裁，提交证据；4.等待仲裁结果，必要时可诉诸法院。